Kostka rosołowa dla zdrowia

Składniki:

1 kg marchewki

300 g pietruszki

1 seler korzeń mniejszy 

1 łodyga selera naciowego 

2 duże cebule

5 dużych ząbków czosnku

4 gałązki świeżego lubczyku daję prosto z ogródka 

100 g soli kamiennej(ze względu na nadciśiśnienie solę mało)

5 łyżek oleju rzepakowego 

Sposób przygotowania:

Warzywka pokroić w kawałeczki .

Cebule i czosnek posiekać . Warzywa mieszać z całą solą (odstawić aż puszą sok ). Świeży lubczyk i nać selera opłukać, pokroić nożyczlkami do ziół. 

Wszystko wymieszać ,zagotować pod przykrywką do miękkości .

Po ostudzeniu zblendować. 

Zmiksowaną papkę wlewam do pojemniczka na kostki lodowe ,mrożę i mam zapas na zimę do zupi sosów.